高温蒸煮袋的必要性

文章来源：未知发布日期:2019-05-24 11:26 文章作者：admin

很多食品包装都是需要杀菌的，就好像肉类，豆制品，部分医疗用品及医药针剂的消毒处理都是需要处理杀菌。高温蒸煮是一种高效彻底的杀菌工艺，此工艺也逐步用于熟板栗、谷浆饮料、婴儿果蔬泥等食品的杀菌处理。高温蒸煮杀菌温度范围一般在121-135℃之间，目前也有满足145℃超高温杀菌的软包装材料的研究。研究资料显示在145℃条件下，只要保持3min左右的处理时间，能把最耐热的芽孢肉毒杆菌类有害病菌彻底杀灭，随此而产生的复合软包装材料也得到了广泛地应用。生产高温蒸煮袋用的薄膜基材是满足蒸煮条件的基础，通常要根据高温蒸煮铝箔袋的蒸煮条件和内容物的特点来确定选用哪些基材、什么规格、组合顺序，要用哪种类型油墨和胶水等。常用的薄膜基材有：BOPET 、B0PA、HDPE、RCPP、AL、共挤EVOH、共挤PVDC、共挤PE等。

为控制好高温蒸煮产品的质量，除了普通产品的生产要求之外，还要对个别地方提出特别要求，为清晰简化。制袋过程中卷膜的适应性评估要做充分，保证每次生产时走膜顺畅，热封状况良好，制袋质量稳定。特别是RCPP做热封层，容易造成袋子开口性不好，要防止开口不良造成袋子板结。

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